「料理講座 手軽な夏のレシピ」
手抜きなんて言わせない『罪悪感０の簡単料理』
２０２４年８月７日（水） １３時３０～１５時
場所：西鳥取公民館
講師：岸和田グランドホール 顧問 髙木 哲男
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メニュー：
１．夏野菜とはんぺんのもずく酢和え
トマトとポン酢、しょうがを入れることで、もずくの酸っぱさがなくなり、とても食べやすい。
２．むね肉チキンカツ サクサク柔らか
薄くパン粉を付けて、揚げ焼きして作ります。
少量の油を入れたフライパンで冷たい内にむね肉を置き、焼いていくのが良いそうです。
むね肉でも柔らかく食べれました。
３．キャベツのコールスローサラダ
栄養たっぷりの野菜を、さっぱりと仕上げたソースで和えるとくせになるおいしさ。
４．うす揚げとシラスのピザ風チーズ焼き
うす揚げの上にマヨネーズ、めんつゆ、白ネギ、しらす干し、ピザ用チーズの順に載せます。
家庭のオーブントースターでも簡単にできて、食感はピザのサクサクとした味わいでした。
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参加者の感想
「料理はよくするけど、勉強になった。」
「簡単素材でプロの味って感じ。」
「身近な素材で作りやすい。家でも作ってみた。」
